为确保清明节期间旅游团到那坡县烈士陵园扫墓餐饮服务食品安全,预防和控制群体性食物中毒事件的发生,有效保障扫墓祭祀的顺利进行,那坡县食品药品检验所高度重视,积极开展食品安全保障工作。
工作人员仔细核查就餐单位资质,从业人员是否都持有健康证,是否按要求进货索要票据如肉类的检疫检疫票,是否对从业人员严格进行晨检,餐饮具是否要按要求进行彻底消毒,食品留样是否规范,加工经营场所环境是否干净整洁等。
截至目前,那坡县食品药品检验所共完成农产品农药残留检测10批次、猪肉瘦肉精检测3批次、鸡肉氯霉素检测1批次、鸭肉氯霉素检测1批次、鱼肉甲醛检测1批次、大米陈化粮检测1批次、食用油过氧化值和酸价检测各1批次,检测结果均为合格,为有效确保清明节期间的食品安全奠定了基础。