为进一步加强食品安全监管，提升学校食品安全保障水平，有效防控群体性食物中毒事件发生，连日来，都安县食品药品监督管理局组织执法人员在全县范围内开展春季学校食堂食品安全专项检查。

此次检查以上学期要求整改的学校食堂为重点，全面开展监督检查，保证监督检查不留死角。一是严查学校食堂环境卫生是否达标，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置；二严查索证索票制度是否落实，是否建立了进货台账记录，库存食品是否在保质期内，原料贮存环境和条件是否符合相关要求，是否索取并核对供应商食品生产或流通许可证原件和复印件等资料；三是严查加工管理制度是否落实，核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染等。在检查过程中，针对部分学校食堂地面有积水、“三防”设施不完善等问题，执法人员已下令当场整改或限期整改。

截至目前，该局共出动执法人员134人次，执法车辆46台次，检查学校食堂41家，下达责令整改通知书8份，责令停止供餐告知书2份。通过深化学校食堂食品安全整治，落实食品安全主体责任，促使学校食堂规范化管理，有效地防控食物中毒事件发生。