炮龙节是宾阳独具民族特色的传统节日，作为“中国最佳非物质文化遗产节庆”，宾阳炮龙节影响力逐渐扩大，吸引了国内外众多游客参与。为确保2019年炮龙节期间全县人民群众和游客的饮食安全，宾阳县食药监局集中力量开展食品安全保障工作。

高度重视，迅速行动。宾阳县食药监局高度重视炮龙节期间食品安全工作，炮龙节前3天，局领导召开专门工作会研究部署食品安全检查工作，制定详细的方案，明确责任，立即组织执法人员开展检查。

明确职责，狠抓落实。为确保检查工作取得实效，根据工作方案，成立以局长曾炜为组长，综合协调股牵头，集中股室、稽查大队及宾州食药监所工作人员，分成3个小组，将县城划分为3个域，重点对美食街、枫江菜市大排档及夜市烧烤摊进行检查，对有接待任务的大型酒店、县政府接待室及南街百家宴进行驻点保障，确保监管不留死角。

突出重点，成效显著。检查组主要检查食品生产经营单位是否取得有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》；从业人员是否持有有效的健康证明；各加工场所“防鼠、防蝇、防尘”设施是否完善；餐具清洗消毒、保洁、冷藏保鲜设施是否符合要求等，严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为，特别针对游客喜爱的狗脚摊、酸粉店和小吃店进行重点监管，加强对食品经营单位的接待能力监督，防止超负荷接待。

本次检查共出动执法人员246人次，检查食品生产经营单位328家，下发《食品餐饮安全承诺书》328份，发放文明餐桌提示328份；同时发布炮龙节期间食品安全温馨提示2万余条，确保了炮龙节期间没有发生食品安全事件，圆满完成食品安全保障任务。