为切实保障广大师生身体健康和饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生,近期,灵川县大圩镇食安委组织开展秋季学校食品安全专项检查。
在检查行动中,执法人员一是查看食堂是否持有有效的《食品经营许可证》;二是查看从业人员健康证明;三是对餐饮服务食品安全管理制度建立情况,食品台账建立情况等各项制度进行检查;四是是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备;五是检查加工、操作过程关键项目控制情况等内容。对在检查过程中发现的问题,执法人员下发了监督意见书,要求其立即整改。
此次专项检查共出动执法人员20人次,检查学校食堂10家,学校及周边小卖部5家,下达《监督意见书》10份,进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识,为确保广大师生饮食安全提供了保障。