为做好学校食堂食品安全工作，确保广大师生的食品安全，从源头上控制农残超标蔬菜进入学校食堂，规范学校食堂管理，近日，宾阳县食药监局组织全县各中、小学学校食堂工作人员开展食品安全知识培训。

在培训会上，宾阳县食药监局工作人员就学校食堂进货查验、加工过程、食品留样、工作人员健康体检等方面内容，通过图文并茂的方式，结合典型案例，用通俗易通的语言进行了详细讲解，同时派出检测人员开展实际检测操作，对农残检测过程进行教学，确保培训取得实效。培训会后全体参训人员参加学校食堂食品安全操作规范考试，通过考试后颁发培训合格证书。

宾阳县60所中小学校的90多名食堂工作人员参加了此次培训。通过参与培训和实操，食堂工作人员的食品安全意识得到进一步加强，并掌握了农残快检方法，为把好食堂食品安全自检打下良好基础。