为切实保障“国庆、中秋”两节期间全镇人民群众饮食安全，进一步落实食品生产经营者的食品安全主体责任。近日，容县容州食药监所召集辖区内的重点食品生产经营者，召开节前食品安全工作会议。

会议组织学习了《食品安全法》、《容县食品安全事故应急预案操作手册》、《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》、《食品生产经营日常监督管理办法》、《食品经营许可管理办法》等相关法律法规的内容，并结合2018年度在日常监管过程中发现的问题进行了分析、总结，强调食品生产经营者应当落实食品安全主体责任，切实规范食品原料采购、索证索票、生产加工储存全过程管理、不合格后处置等工作。

会后，参会人员还签订了2018年度食品安全质量责任承诺书。下一步，容州食药监所将进一步加大执法力度，严格按照“预防为主，风险管理，全程控制，社会共治”的原则开展监管，切实保障全县人民群众“舌尖上的安全”。